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一、炒三丝鱼签该菜已在泉州久未出现，是一道既能炒又能做汤的传统菜，同时也是一道白案做法红案烹作的特长菜肴。原料：海鳗鱼剁鱼茸 五花肉丝 冬笋丝 蒜丝 葱头白调配料：地瓜清粉 味精 蛋清 椒盐 骨汤底制作：

二、 泉州菜在不同历史时期的做法和风味，反映了当时特定的社会时代背景和城市文化生活。近代以来，随着社会的剧烈变化和科技的迅猛发展，泉州菜在传承基本传统味道的同时，也在不断尝试变革和创新。三四十年前的泉州菜与

三、平时我们总用橄榄油凉拌菜，其实它也可以热烹的，烹饪这道菜的时候我用了品利特级初榨橄榄油，这是我比较推荐的一款橄榄油，它采用西班牙白叶和毕库多橄榄品种制成，100%西班牙原装进口，颜色黄中透绿，闻着有股

四、天气渐热，白净的菜头酸看起来就很清凉。一提起菜头酸，总能勾起许多老泉州人的回忆。这种用白萝卜加盐、糖腌制，再切成方片售卖的美食，以其口感清脆、酸酸甜甜而深受人们的喜爱。近日，记者来到泉州市区中山路金鱼

五、好吃不是罪，关键要选对。吃对食物，帮你排毒轻体，让你分分钟好轻松。(一)猪血 猪血中含有丰富的血浆蛋白，在人体经胃酸和消化系统分解后，可以产生解毒和润肠的功能。它会让不利于身体的有害物质统统“死光光”

六、原料：猪血肠200克、豆腐半块、水发木耳150克、胡萝卜适量、荷兰豆适量、清水适量调料：盐、鸡精、生抽酱油、葱姜末、五香粉少许、香油少许、料酒少许、水淀粉适量做法：1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去

七、闽南网10月23日讯 入秋后，寒意一日更胜一日，晨时及入夜时，寒意更甚，不耐寒的亲，是时候吃点滋补的食物让自己的身子暖起来了。若以滋补食材论，漳州最盛行羊肉，这不，沉寂多时的羊肉火锅在漳州的大街小巷里